Ce blender să alegi? Ghid

Blender manual sau desktop? Viteză medie sau mare, sau poate vid? Deși blenderul este un aparent aparent simplu, în magazine putem găsi mai multe tipuri de el decât credem. Cum să alegem echipamentul perfect pentru nevoile noastre? Ce trebuie să căutați atunci când cumpărați acest dispozitiv? Vă invităm să examinați tipurile de blender și funcționalitatea acestora.

Cuprins:

  1. Pentru ce este un blender?
  2. Blender manual sau blender pentru ceașcă?
  3. Ce blender de mână să cumpere?
  4. Blender manual - accesorii suplimentare
  5. Ce blender de ceașcă să cumperi?
  6. Ce se poate face cu un blender pentru cupe - funcții suplimentare
  7. Ce blender de mare viteză să alegeți?
  8. Blender sport - ce este?
  9. Blender cu vid - merită?

Pentru ce este un blender?

Blenderul este o bucată de mici aparate de uz casnic, a cărei sarcină este amestecarea și amestecarea. Din acest motiv, este adesea confundat cu un mixer - aceste dispozitive, totuși, diferă prin design și scop. Blenderul de bucătărie este conceput pentru a zdrobi alimentele, deci este utilizat în principal pentru a prepara supe-creme, cocktailuri și alimente ușor digerabile, de exemplu pentru bebeluși. Desigur, blenderele multifuncționale echipate cu atașamente suplimentare devin din ce în ce mai populare , dar utilizarea de bază a acestui echipament este transformarea ingredientelor într-o masă omogenă. Blenderul manual constă dintr-un corp pe care este montat un picior de amestecare și un picior de cupăconstă dintr-un ulcior montat pe un suport. Pe de altă parte, mixerul este echipat cu două tipuri de atașamente - agitatorii frământă aluatul, iar bătăile vă permit să pregătiți albușuri, frișcă sau un aluat delicat pentru omlete.

Ce se poate face cu un blender manual? Nu amestecăm numai în ea smoothie-uri sau supe, ci pregătim și mase și creme pentru prăjituri, preparăm băuturi, sucuri, salate, mousse și paste. Dacă cumpărăm accesorii suplimentare pentru acesta, numărul funcțiilor sale poate crește semnificativ - cele mai moderne blenderuri ne vor permite, de asemenea, să zdrobim gheață, spumă lapte, măcinate nuci și boabe de cafea.

Blender manual sau blender pentru ceașcă?

Ce blender să cumpăr? Este o decizie în funcție de nevoile individuale. Blenderul manual este unul dintre cele mai simple procesoare de alimente. Este mic și ușor și, astfel, la îndemână și ușor de curățat. Nu ocupă mult spațiu în bucătărie. O puteți amesteca atât în ​​recipientele atașate, cât și în boluri și ghivece obișnuite. Scopul său principal este de a măcina rapid produsele ușoare, prin urmare nu este foarte puternic și nu este potrivit pentru munca pe termen lung. Un blender manual folosit pentru sarcini mai complicate poate supraîncălzi și chiar arde. Blenderele disponibile în prezent în electrocasnice au o putere de 200 până la 1000 W. În seturile extinse, la piciorul de amestecare pot fi atașate alte gadgeturi, cum ar fi un robot de bucătărie sau un tel.

Blenderul pentru cupe este un blender staționar - este mai mare și are o structură solidă, mai stabilă. Produsele sunt amestecate în ulciorul încorporat, care, în funcție de model, poate avea o capacitate mai mare sau mai mică. Se folosește pentru a pregăti mai multe alimente și se poate descurca cu măcinarea alimentelor tari. Blenderele de acest tip sunt împărțite în blenderele de viteză medie și de mare viteză. Motoarele blenderelor pentru cupe au mult mai multă putere decât blenderele manuale - poate ajunge până la 2000 W.

Ce blender de mână să cumpere?

Blenderul manual este ușor de utilizat și destul de la îndemână. Pentru persoanele ocupate, cum ar fi părinții tineri, poate ajuta la pregătirea rapidă a alimentelor pentru copiii mici. De asemenea, va funcționa dacă ne place să experimentăm în bucătărie, dar nu dorim să petrecem ore lungi în ea și vrem să pregătim rapid gustări gustoase și aditivi. Când cumpărați acest echipament, trebuie să vă uitați la mai multe elemente.

  • Puterea blenderului manual - blenderul de mare putere va funcționa mai mult și mai eficient. Când cumpărați un dispozitiv, acordați atenție numărului de niveluri de putere. Desigur, nu vom observa diferențe minore între nivelul 6 și nivelul 7, dar cu cât este mai mare scara, cu atât vom putea folosi echipamentul mai bine. Puterea poate fi reglată fie prin mișcarea butonului (vertical sau orizontal), fie prin apăsarea unui buton. Prima opțiune este mai convenabilă, deoarece după o perioadă scurtă de timp, butonul devine obositor pentru mână. La modelele cu o putere de 400 W, putem găsi seturi cu un container suplimentar pentru zdrobirea obiectelor dure.

  • Funcția turbo din blenderul manual - o opțiune de alimentare care vă permite să măriți rapid munca dispozitivului.

  • Modul impuls - face ca motorul dispozitivului să accelereze și să încetinească în ture, ceea ce ajută la zdrobirea produselor deosebit de dure.

  • Viteza de rotație a blenderului manual - aceasta este viteza de rotație a lamei pe minut. Cu cât se învârt mai repede, cu atât este mai rapidă și mai ușoară măcinarea. Viteza de rotație combinată cu puterea echipamentului se traduce direct în durabilitatea dispozitivului și eficiența acestuia. Un blender de mână bun va efectua aproximativ 20.000 de rotații pe minut.

blender de bucatarie ieftin Sursa: goffkein.pro/shutterstock
  • Numărul și tipul de cuțite dintr-un blender manual - cele mai durabile sunt lamele cu un strat de titan, mult mai rezistente la deteriorare decât oțelul inoxidabil. Cele mai puțin funcționale sunt cuțitele plate și cuțitul unic, care sunt de obicei echipate cu blenderuri mai ieftine. Două, trei sau patru lame sunt mult mai bune. Tăierea cuțitelor atât pe verticală, cât și pe orizontală contribuie la creșterea eficienței muncii.

  • Forma carcasei și manopera - deși oțelul este un material mai durabil, plasticul poate fi mai convenabil pentru un blender manual. Este mai ușor, așa că nu te vei sătura să amesteci mult timp. La rândul său, corpul de oțel ne va permite să amestecăm mesele calde și nu se va decolora. Să fim atenți, de asemenea, dacă blenderul se potrivește bine în mână - merită să alegeți un model acoperit cu un material moale antiderapant.

  • Modul de montare a vârfurilor - cel mai simplu mod de a conecta corpul cu piciorul sau vârfuri suplimentare, atunci când există butoane pe laterale pentru eliberarea și blocarea zăvoarelor.

  • Sursa de alimentare a blenderului manual - cele mai comune modele sunt alimentate de un cablu. În acest caz, verificați dacă lungimea cablului vă permite să acționați dispozitivul liber. Un arc care protejează cablul de încâlcire este o soluție convenabilă. O altă opțiune este blenderul fără fir - un dispozitiv destul de rar, care are puține mărci în ofertă. Cu un astfel de blender, nu trebuie să ne facem griji cu privire la distanța dintre locul nostru de muncă și priza electrică. Cu toate acestea, dezavantajul este puterea mai redusă a dispozitivelor cu baterii, timpul de funcționare mai scurt, timpul de încărcare destul de lung și prețul mai mare.

  • Accesorii de spălat - nu putem spăla corpurile în blender, dar când vine vorba de picioare și recipiente, să verificăm dacă acestea sunt sigure pentru mașina de spălat vase.

ce blender

Blender manual - accesorii suplimentare

  • Ulcior de amestecare
  • Tocător / tocător - cele mici sunt utilizate pentru mărunțirea ierburilor, cele medii permit tăierea produselor mici.
  • Bateți pentru biciuire
  • Un robot de bucătărie cu discuri
  • Vârf de amestecare extra îngust (pentru amestec în borcane înguste)
  • Sfaturi de amestecare interschimbabile (cu diferite tipuri de lame)
  • Sfat de piure
  • Atașament de frământare (element de procesor de alimente)
  • Accesoriu pentru concasor de gheață (componentă procesor de alimente)
  • Atașament spumant

Ce blender de ceașcă să cumperi?

Când cumpărăm un blender pentru cupe, desigur, luăm în considerare aceleași elemente ca și în cazul unui blender manual, dar ar trebui să le evaluăm ușor diferit.

  • Puterea - Blenderele cupe au, în general, mai multă putere decât blenderele portabile. Poate ajunge până la 2000 W, deși dispozitivele cu o putere peste 1200 W sunt considerate un blender bun.

  • Viteza de rotație a blenderului pentru cupă - în acest caz, blenderul cu viteză medie este mai ieftin. Va funcționa dacă nu vă pasă de amestecarea foarte rapidă și temeinică. Ce este un blender de mare viteză? Este un dispozitiv care efectuează peste 20.000 de rotații pe minut. Merg mână în mână cu puterea mare a echipamentului. La fel ca în cazul unui blender manual, ceașca are adesea multe setări de viteză - deși cu cât sunt mai multe, cu atât mai bine, în practică se folosesc de obicei doar câteva dintre niveluri.

  • Numărul și forma cuțitelor într-un blender pentru cupe - cu cât sunt mai multe cuțite, cu atât vom amesteca mai repede mâncarea într-o masă netedă. Pe de altă parte, cu cât sunt mai mulți, cu atât va fi mai dificil să scoți alimente din fundul cupei. Cuțitele nu trebuie spălate într-o mașină de spălat vase, așa că acordați atenție dacă pot fi scoase din recipient.

  • Capacitatea cupei - ar trebui să se potrivească cu nevoile utilizatorilor, deoarece cu cât ceașca este mai mare, cu atât este mai mult spațiu în bucătărie. Majoritatea recipientelor au o capacitate de 1,5 l până la 2 l. Trebuie să ne amintim că capacitatea utilizabilă a cupei este mai mică decât capacitatea reală - adică, chiar dacă umpleți cupa cu fructe până la refuz, cantitatea de lichid obținută va fi mai mică, deoarece produsele pierd în greutate după amestecare.

  • Material de potir - blenderele ieftine au recipiente din plastic, dar se pot rupe și schimba culoarea. Nu vom zdrobi gheața din ele. Cu toate acestea, dacă ajungem la acest tip de ceașcă, să verificăm dacă nu conține Bisfenol A dăunător - fără ea, vasele sunt marcate ca BPA Free. O ulcior din sticlă, preferabil călit, va fi o alegere mai bună - un astfel de blender nu este mult mai scump și vă permite să zdrobiți gheața și să amestecați supe fierbinți. Cele mai scumpe dispozitive au cupe din tritan - un material ușor, foarte durabil, rezistent la rupturi și zgârieturi, precum și la temperaturi scăzute și ridicate. Tritan nu reacționează chimic cu alimentele.

  • Corpul blenderului pentru ceașcă - cu cât este mai greu, cu atât mai stabil. Acesta trebuie să fie echipat cu picioare antiderapante.

  • Programe automate - modelele avansate au programe dedicate pregătirii bucatelor individuale. Acestea includ moduri pentru supe, smoothie-uri, sorbete, unturi și creme.

  • Zgomotul - cuptoarele sunt din păcate foarte puternice, ceea ce reprezintă și mai mult o problemă, deoarece producătorii lor de obicei nu pun informații despre nivelul de zgomot generat pe ambalaj. Cu toate acestea, există modele disponibile pentru vânzare cu o cupolă specială de amortizare.

  • În condiții de siguranță în mașina de spălat vase - cel mai adesea toate părțile, cu excepția corpului și a cuțitelor, pot fi spălate în mașinile de spălat vase.

Ce se poate face cu un blender pentru cupe - funcții suplimentare

  • Gheață zdrobitoare - posibilă în blenderele cu un ulcior de sticlă sau din tritan.
  • Pregătirea sorbeturilor și granitului - posibilă în blenderele cu opțiunea de zdrobire a gheții.
  • Amestecarea produselor fierbinți - fiecare manual al blenderului trebuie să conțină informații despre temperatura maximă a produselor care pot fi plasate în ulcior.
  • Emulsifiant - adică amestecarea a două substanțe nemiscibile, dintre care cel puțin una este un lichid.
  • Măcinarea făinii - opțiunea măcinării boabelor în blenderele mai scumpe.

Ce blender de mare viteză să alegeți?

Blenderul de mare viteză este folosit pentru lichefierea alimentelor, astfel încât să îl puteți folosi pentru a prepara sucuri de fructe și legume, precum și lapte de nuci. De asemenea, vom pregăti cu ușurință cocktailuri foarte fine, shake-uri, mousse-uri, supe și creme pufoase, maioneză, pastă de Tahini, precum și zdrobim gheața pentru a forma zăpadă și a face făină de casă. Dacă vă întrebați ce blender alegeți pentru hummus , ce blender pentru unt de arahide și care pentru pesto, poate exista un singur răspuns. Cel mai mare avantaj al acestui tip de dispozitiv este viteza și precizia amestecului. Un blender de mare viteză este mai scump decât un blender obișnuit; este, de asemenea, mai greu și mai masiv. Dispozitivele de acest tip au întotdeauna așa-numitul tamper - un împingător negru încorporat în capac, care trebuie să preseze ingredientele exact împotriva cuțitelor de lucru.

Blenderele de mare viteză sunt considerate a fi unul dintre cele mai profesionale procesatoare de alimente . Puterea lor atinge chiar 2000 W, iar capacitatea cupelor este de obicei de 2 litri. Să fim atenți la numărul și construcția cuțitelor - de obicei sunt 4 sau 6, pot fi setate orizontal sau orizontal și vertical, pot fi netede sau zimțate. Cuțitele cu cea mai rapidă rotație ating 45.000 de rotații pe minut. Datorită vitezei și numărului de cuțite, cupele pentru blender sunt cel mai adesea fabricate din tritan durabil - uneori există ulcioare din sticlă călită, dar tritanul pare a fi o opțiune mai fiabilă (și mai ușoară).

Merită să aruncăm o privire atentă asupra caracteristicilor de securitate ale blenderului de mare viteză pe care l-am ales - cu o putere și o intensitate atât de ridicate a dispozitivului, nu poți fi niciodată prea atent. Este necesar un sistem care să prevină supraîncălzirea, precum și o blocare a poziționării corecte a ulciorului pe corp, închizând capacul și picioarele antiderapante. Unele modele sunt, de asemenea, echipate cu răcire independentă a motorului.

Blender sport - ce este?

Opțiune pentru alergători compulsivi, bicicliști și participanți frecvenți la sală. Blenderele sport sunt mai mici și mai ușoare decât blenderele clasice, au mai puțină putere și au o sticlă în loc de ulcior. După ce amestecul este terminat, pur și simplu porniți-l și ... putem merge la antrenament. Atunci când cumpărați un blender sportiv, merită să acordați atenție dacă sticla are o formă ergonomică și dacă este echipată cu un capac fără picurare și un mâner. Unele blenderuri vin cu râșnițe pentru măcinarea ierburilor, nucilor sau zdrobirii gheții.

Blender cu vid - merită?

Tehnologia de vid se bazează pe aspirarea a cât mai mult oxigen posibil din cupa unui blender de mare viteză înainte de amestecare. Datorită acestui fapt, se păstrează mai multe vitamine și microelemente conținute în alimente, iar după preparare, cocktailurile și muschii nu își schimbă culoarea și au un gust mai proaspăt (nu se oxidează). Cocktailurile preparate în blenderele cu vid au mai puțină spumă, deoarece oxigenul ajunge la ele într-o cantitate minimă.

Atunci când alegeți un blender, nu merită să vă ghidați doar după preț, ci după un scop și o nevoie anume. Fiecare tip de blender are avantajele și dezavantajele sale. Un blender de mână ușor nu va funcționa cu cantități mari de alimente și nu va putea măcina produse foarte dure, cum ar fi gheața. Un blender greu, staționar, vă va permite să pregătiți porții mai mari și mese mai solicitante. Este excelent pentru zdrobirea sau amestecarea legumelor și fructelor crude. Dacă alegem versiunea de mare viteză, vom câștiga posibilități suplimentare, de ex. pregătirea pastelor și sucurilor.