Un grătar bun este baza pentru serile de vară reușite, așa că merită să vă familiarizați cu specificațiile fiecărui tip pentru a ști care dintre ele va funcționa cel mai bine în grădina noastră. Alegerea poate fi dificilă, deoarece fiecare are atât dezavantaje cât și beneficii uriașe.
Gratar portabil sau fix?
Pentru proprietarii de grădini mari, această alegere se poate dovedi într-adevăr dificilă. Pe de o parte, un grătar de cărămidă, adică unul instalat permanent, completează interesant arhitectura grădinii și, pe de altă parte, este mai scump și mai dificil de modificat. În cazul spațiilor mici, cu spațiu limitat, cel portabil este cu siguranță mai bun. Nu ocupă mult spațiu, așa că ne putem bucura de el numai atunci când organizăm o petrecere de vară în grădină. Mai mult, îl putem închiria prietenilor sau familiei sau îl putem duce în grădina alocată.
Grătar de cărămidă - avantaje și dezavantaje
Grătarul din cărămidă este o soluție interesantă, mai ales pentru acele persoane care pregătesc deseori mesele pe grătar. Mai mult decât atât, este posibil să adăugați un afumător , care este, de asemenea, foarte popular, deoarece vă permite să umflați șuncă sau cârnați conform propriei rețete. Tipul staționar este, de asemenea, un complement interesant pentru arhitectura grădinii, iar durata de viață a acestuia, din motive evidente, este mai mare decât în cazul modelelor portabile.
Avantajele unui grătar de cărămidă
- De obicei, dimensiunile sale sunt mai mari, astfel încât vă permit să pregătiți mai multe feluri de mâncare în același timp ;
- este un adaos extrem de eficient în grădină, care trezește întotdeauna un mare interes;
- construit corespunzător, este extrem de durabil și rezistent la condițiile meteorologice negative;
- crește valoarea întregii proprietăți într-o măsură moderată.
Dezavantaje ale unui grătar de cărămidă
- Necesită mai multă muncă sau angajare a profesioniștilor;
- trebuie să ne gândim bine unde va sta, astfel încât fumul și mirosul să nu deranjeze vecinii;
- ocupă mai mult spațiu;
- necesită turnarea fundațiilor;
- datorită topografiei, nu este întotdeauna posibil să o construiți;
- construirea unui grătar poate fi foarte costisitoare.
Gratar portabil clasic de cărbune
Grătarele de cărbune sunt cele mai populare din Polonia. Sunt disponibile aproape peste tot, de asemenea la benzinării ca modele de unică folosință. Mărimea lor mică înseamnă că îi putem lua cu noi, de asemenea, în vacanță. Asamblarea acestora nu necesită echipamente avansate, deci nu durează de obicei mai mult de o oră. Datorită marii popularități, nu ar trebui să aveți nici o problemă în găsirea formei sau culorii dorite - acestea sunt disponibile în multe variante diferite.
În ce constă un grătar de cărbune
Construcția unui grătar tipic de cărbune nu este destul de complicată. Există un grătar din oțel inoxidabil, un corp metalic și un capac vopsit cu vopsea ignifugă. Unele modele au, de asemenea, o tigaie de cenușă detașabilă și un termometru încorporat, permițându-vă mai mult control atunci când pregătiți mâncarea.
Cum să ai grijă de un grătar de cărbune?
Trebuie să ne amintim că, în cazul celor mai simple modele pentru câteva zeci de zloti, ne va fi dificil să păstrăm grătarul arătând bine mai mult de câteva sezoane. Foarte des fundul este ars și, dacă este lăsat în ploaie, poate duce la coroziune și perforație. Din acest motiv, încercați să îl păstrați acoperit și să -l curățați regulat pentru a observa primele semne de rugină cât mai curând posibil. Cu toate acestea, dacă decidem un model mai avansat, calitatea acestuia va fi, de asemenea, mai mare. Îngrijirea regulată și respectarea regulilor de bază pentru întreținere vor asigura că grătarul ne va servi pentru o perioadă foarte lungă de timp.
Avantajele unui grătar de cărbune
- Disponibilitate aproape nelimitată - le vom cumpăra în fiecare magazin important;
- preț atractiv - grătarele de cărbune de bază nu sunt scumpe, deci le putem permite chiar și cu un buget limitat;
- varietate - fără probleme majore putem găsi modele închise, deschizabile, rotunde, pătrate sau dreptunghiulare. De asemenea, nu ar trebui să avem nicio problemă în găsirea culorii perfecte;
- mobilitate - putem lua cu noi un grătar de cărbune peste tot, deci este o opțiune interesantă pentru persoanele care călătoresc frecvent;
- nu necesită conexiune - nu avem nevoie de butelie de gaz sau electricitate pentru a putea pregăti un gât de porc suculent sau ardei umpluți. Tot ce aveți nevoie este cărbune, chibrituri și puțină răbdare pentru a vă putea bucura de o seară de succes cu prietenii sau familia.
Dezavantaje ale unui grătar de cărbune
- Combustibil - bine, cărbunele nu este cel mai sănătos și mai curat combustibil. Cu toate acestea, dacă grătarăm doar ocazional, nocivitatea acestuia este destul de neglijabilă;
- rata de eșec - mulți proprietari de grătare pe cărbune indică rata de eșec ca unul dintre principalele dezavantaje ale acestui tip de dispozitiv. Într-adevăr, aparatele de calitate scăzută sunt întotdeauna mai puțin durabile decât cele concepute pentru mulți ani de utilizare, dar în acest caz depinde mult de îngrijirea adecvată;
- pierderea culorii și decolorarea - în grătarele cu cărbune, culoarea capacului se estompează în timp, deoarece vopseaua utilizată nu este suficient de rezistentă la lumina soarelui. De asemenea, poate apărea decolorarea permanentă din flăcări.
Gratar electric - gratar fara fum si foc
Grătarele electrice sunt considerate a fi cel mai curat tip de echipament pentru prepararea mâncărurilor prăjite. Într-adevăr, atunci când coacem cârnați, nu trebuie să fugim de fumul care ne ustură ochii sau să ne îngrijorăm de furia vecinilor noștri. Mai mult, lipsa focului ne permite să- l folosim tot timpul anului, de exemplu , într-o grădină de iarnă sau într-un foișor izolat. Din păcate, o mare comoditate este, de asemenea, asociată cu o cheltuială financiară mai mare, motiv pentru care aceste tipuri de grătare sunt mai scumpe decât versiunile de carbon . Cu toate acestea, pe de altă parte, durata de viață a acestora este mai mare, deci pot fi folosite pentru câteva sau chiar câteva zeci de sezoane fără probleme . Dacă, în plus, decidem să generăm electricitate pe cont propriu, de exemplu, folosind un panou fotovoltaic instalat pe acoperișul foișorului, atunci ne vom putea bucura de o sursă gratuită de alimentare cu grătar pe tot parcursul anului.
Grătar electric - ce model să alegeți?
În magazinele bine aprovizionate veți găsi multe modele care diferă prin design, dimensiune și culori. Așadar, putem opta pentru forme moderne care să se potrivească grădinilor minimaliste, precum și pentru modele mai clasice și rustice. Atunci când cumpărați, merită să acordați atenție dacă este posibil să scoateți plăcile de încălzire , ceea ce va facilita foarte mult curățarea și va împiedica acumularea de grăsimi și marinate.
Avantajele unui grătar electric
- Grătar fără fum și foc - astfel încât să putem face grătar peste tot. Atât în grădină, pe balcon, cât și în bucătărie;
- acoperiri antiaderente - nu mai există gât de porc lipicios pe grătar. La modelele electrice, acest tip de problemă este practic inexistentă;
- comoditate - nu tuturor le place să aprindă grătarul, astfel încât alegerea unui dispozitiv alimentat cu energie electrică garantează o comoditate deosebită;
- o selecție largă de modele - în magazine veți găsi o selecție foarte mare de modele care diferă în ceea ce privește aspectul, dimensiunea și culoarea. Datorită acestui fapt, toată lumea va găsi dispozitivul potrivit pentru ei înșiși;
- ușurință în utilizare - pregătirea vaselor pe grătarul electric este foarte ușoară. Tot ce trebuie să faceți este să conectați dispozitivul la sursa de alimentare, să porniți programul selectat și restul se va face singur.
Dezavantaje ale unui grătar electric
- Nevoia de conectare la energie electrică - în cazul unei întreruperi de curent, nu vom pregăti o masă;
- preț mai mare - comparativ cu modelul pe cărbune, grătarul electric este mai scump. Pe de altă parte, însă, durata de viață este mai lungă, astfel încât costurile să fie echilibrate;
- o formă netradițională de grătar - mulți oameni cred că grătarul fără fum sau foc este doar prăjire, prin urmare gustul felurilor de mâncare este ușor diferit de metoda tradițională.
Gratar cu gaz - aroma traditionala a alimentelor
Grătarele pe gaz au devenit din ce în ce mai populare în ultimii ani. Sunt o alternativă la versiunile de carbon și electrice , prin urmare, combină avantajele ambelor tipuri de dispozitive. Sunt disponibile în numeroase forme, dimensiuni și variante de culoare, datorită cărora le putem regla cu ușurință la amenajarea grădinii. Aceste tipuri de grătare sunt alimentate cu gaz, de aceea elementul lor inseparabil este o butelie pe gaz , pe care o puteți umple, de exemplu, la stațiile de GPL.
Pregătirea alimentelor pe un grătar pe gaz
Pregătirea unei mese pe un grătar pe gaz nu este complicată, deoarece trebuie doar să porniți gazul și să aprindeți arzătoarele pentru a putea pune mâncare pe grătar după un timp. Capacitatea de a regla flacăra ne oferă un control suplimentar asupra procesului de prăjire, care va fi apreciat în special de specialiștii culinari în preparatele la grătar.
Avantajele unui grătar pe gaz
- Gustul este similar cu preparatele preparate pe un grătar cu cărbune - se crede că gustul alimentelor dintr-un grătar pe gaz nu diferă prea mult de cel preparat în versiunea cu cărbune ;
- bucătărie pe tot parcursul anului - dacă avem un foișor în grădină, putem folosi echipamentul ca bucătărie pe tot parcursul anului, ceea ce crește foarte mult funcționalitatea grătarului;
- abilitatea de a controla temperatura - ca și în cazul versiunii electrice, avem mult control asupra temperaturii. Acest lucru vă permite să creați feluri de mâncare mai gustoase și reduce riscul de gătit excesiv accidental;
- selecție largă de modele - grătarele pe gaz devin din ce în ce mai populare, motiv pentru care avem o selecție foarte mare de modele în ceea ce privește culoarea, dimensiunea și forma;
- cost mai mic de grătar - în comparație cu achiziționarea de cărbune și cantitatea pe care o folosim în timpul unui grătar, utilizarea unui dispozitiv pe bază de gaz este cu siguranță mai ieftină.
Dezavantaje ale unui grătar pe gaz
- Sticlă - din păcate, de fiecare dată când ne simțim ca un gât de porc suculent și aromat, trebuie să verificăm nivelul gazului din sticlă. Lipsa sa ne împiedică să pregătim felul de mâncare;
- preț mai mare - costul cumpărării unui grătar pe gaz este mult mai mare decât versiunea cu cărbune, dar merită să ne amintim că coacerea în sine este mai ieftină;
- mobilitate mai mică - grătarul pe gaz este mai greu datorită prezenței buteliei, așa că nu îl vom împacheta, ca un cărbune de unică folosință, într-un rucsac și nu vom merge la camping cu el.
Ce grătar să alegeți depinde de mulți factori, adică posibilități financiare, așteptări și nevoi . Dacă nu folosim această formă de preparare a alimentelor prea des și știm că de cele mai multe ori dispozitivul va fi petrecut în foișor, atunci merită să ne abținem de la cumpărarea de echipamente scumpe. Cu toate acestea, într-o situație în care ne place să petrecem timpul la grătar, alegerea unor soluții mai avansate se poate dovedi a fi un ochi de taur. Cu toate acestea, indiferent de decizia noastră, amintiți-vă că este mai important decât ceea ce facem cu cine cu cine.
